Nuestras calabazas

Nosotras iniciamos el proceso seleccionando las semillas que vamos  a sembrar en el mes de Abril.
Seleccionamos las semillas de las calabazas que el año anterior nos han salido mejores,piel mas dura, colores mas bonitos y naturales, formas .....  Las sembramos a una distancia de 50 cm. y las agrupamos por clases.
Cuando las calabazas empiezan a florecer las polinizamos con un pincel y cerramos la flor con una pinza. Asi evitamos que las abejas nos las polinicen con polen de otras calabazas distintas y nos salgan de formas raras.
A pesar de nuestros cuidados siempre se cuela alguna abeja lista y nos da como resultado un producto con las formas mas variopintas.
Las dejamos colgadas de las matas en un emparrado hecho para tal fin, hasta que se secan las matas ( allá por finales de Octubre,principio de Noviembre ). Es el momento de quitarlas de las matas  ( dejandoles el rabito ) y ponerlas a secar a la intemperie. Se ponen muy feas pero a la hora de utilizarlas humedecemos la piel y la limpiamos con un estropajo fuerte ( nanas ). Recuperan toda su belleza.
Es el momento de, segun la forma las vamos dedicando a las distintas utilidades que les vamos a dar.